Category: напитки

ostr

Отличия бурбона от виски


[Отличия бурбона от виски:]


1. Сырье. Виски делают из ячменя, пшеницы и ржи. Классический бурбон минимум на 51% состоит из кукурузы, остальные 49% приходятся на рожь и пшеницу. Кукуруза начала использоваться в Америке благодаря дешевизне и хорошей урожайности. Вначале бурбон был спиртным для низших слоев общества, но по мере роста мастерства местных винокуров и, как следствие, – улучшения качества превратился в национальную гордость США, их визитную карточку на мировом алкогольном рынке.

2. Технология производства. Для приготовления виски требуется соложение – замачивание, прорастание, сушка и шелушение зерна для выделения в нем ферментов, расщепляющих крахмал на сахар естественным путем. В производстве бурбона соложение не применяется. Злаки измельчают, заливают водой и варят. Полученное сусло осахаривают, сбраживают дрожжами из предыдущей закваски и дистиллируют. На некоторых винокурнях напиток перед разливом в бутылки фильтруют через кленовый уголь.

Бурбон настаивают только в новых дубовых бочках, обожженных внутри. Минимальный срок выдержки – 2 года (обычно 4 и больше). Для виски многократно используются бочки из-под хереса, коньяка, мадеры, кальвадоса и бурбона. Шотландский виски выдерживают минимум 3 года, канадский – 6 лет, ирландский – 5 лет (в среднем).

3. Регион. Виски широкое понятие, охватывающее напитки из Шотландии, Ирландии, Канады и стран Азии. Этикетки бутылок с ирландским виски маркируются надписью «Whiskey», шотландского – «Whisky» или «Scotch» (скотч). На этикетках виски из других стран просто указывается их географическая принадлежность, например, «Canadian whisky». Согласно законодательству США от 1964 года бурбонами могут называться только напитки, произведенные в штате Кентукки по традиционной для этого региона технологии.

Часто возникают споры: Jack Daniel’s (Джек Дениелс) это бурбон или виски. Бутылка маркируется надписью «Tennessee Whiskey», однако сам напиток на 80% состоит из кукурузы, 12% ячменя, 8% ржи и выдерживается в новых обожженных бочках. По технологии производства это классический бурбон, но так как он делается не в штате Кентукки, то считается отдельным сортом – виски из Теннесси. Единственное отличие Jack Daniel’s от традиционного бурбона – после перегонки дистиллят дополнительно фильтруют через уголь сахарного клена, что делает напиток мягче.

4. Органолептические свойства. Благодаря кукурузному сырью вкус бурбона насыщеннее и имеет легкий сладковатый оттенок. Ирландский виски известен горьковатыми нотками, шотландский – дымным ароматом. Выдержка в дубовых бочках делает бурбон темно-золотистым или янтарным, обычно он темнее других сортов виски.
ostr

С 8 марта!




Игорь Иртеньев

Женщины носят чулки и колготки,
И равнодушны к вопросам культуры.
Двадцать процентов из них - идиотки,
Тридцать процентов - набитые дуры.
Сорок процентов из них психопатки,
В сумме нам это дает девяносто.
Десять процентов имеем в остатке,
Да и из этих-то выбрать не просто.

Тамара Панферова. Oтвет Иртеньеву

Носят мужчины усы и бородки,
И обсуждают проблемы любые.
Двадцать процентов из них - голубые.
Сорок процентов - любители водки.
Тридцать процентов из них - импотенты,
У десяти - с головой не в порядке.
В сумме нам это дает сто процентов,
И ничего не имеем в остатке.

Эрнст. Ответ Иртеньеву и Панферовой

Сорок процентов из тех, что в колготках
Неравнодушны к любителям водки.
Любят порой голубых психопатки,
Правда у них с головой не в порядке.
Дуры всегда импотентов жалели
А идиоток придурки хотели.
В сумме, конечно же, нас - сто процентов:
Дур, идиоток, козлов, импотентов…


типичный отпрыск суеты

Парни в аренду

Проблема молодых китайских девушек в том, что им на всех не хватает парней. Родители тоже очень сильно обеспокоены, что их дочь может вовремя не выйти замуж и всячески стараются мотивировать свое чадо побыстрее найти себе бойфренда.

Часто в семье царит правило не пускать дочь на улицу без сопровождения молодого человека. Родители считают, что таким образом стимулируют дочь быстрее найти себе жениха. Девушки, по крайней мере для того, чтобы свободно пойти погулять в кино или в кафе, действительно охотно знакомятся с парнями, но на всех парней не хватает.
Спрос рождает предложение и китайские парни быстро смекнули, что на этом можно неплохо заработать.

И запестрели китайские сайты объявлениями парней предлагающих себя в аренду от (¥100-1000) от 500 до 5000 рублей в сутки.

  объявление   
Collapse )
ostr

Стрекозел и мураш-ака

Цээлий лэта толька пригал,
Водка жрал и ногам дригал.
Билять работааать нэ хатель!

А мураш-ака завсклад биль,
Он дамой в мэшках насиль,
Чай, урюк, киш-мищ, хурьма...
Готовлялься на зима.

А стрекоз над ним смеяль,
Водка жраль и ног бальталь
- Ти смиёщься пачэму?
- Гаварит мураш иму,
- Скора с неб вада летит,
- Гиде патом твая сидит?

Стреказел ха-ха запэл,
проста вэсь он улэтэл...

Скора с нэб вада пошель,
Стреказел назад пришель.

- Салямаайлейкуум ака!
- Ти пусти мэнэ пака.
- И пака на двор хана,
- Буду я тибэ жина.

- Целий лэта толька пригаль?
- Урюк жраль и ног свой дригаль?
- Не здаровалься со мной,
- Тэк иди вон песни пой!

Ф этай басни правда есть
Если хочешь викусна есть

Лэтам нада работать
А зимой нага балтать.